Plody jsou zpočátku světle zelené a až později bělají. Lze ji sklidit prakticky v jakékoliv fázi. Pěstování okurek není zvlášť náročná disciplína. Existuje ovšem několik pravidel, které je potřeba během pěstování dodržet.
Předpěstování a výsadba
S předpěstováním semen se začíná v měsíci březnu. Je nutné zvolit výživný substrát a mírnou zálivku (přemokření semenům škodí). Semínka sázíme do hloubky 1-1,5 cm. Rostliny přesazujeme do záhonu v průběhu května, resp. v době, kdy již nehrozí ranní mrazíky. Rostlinu je možné překrýt netkanou textilií, čímž předejdete případnému prochladnutí. Včasná výsadba je jednou z prevencí proti napadení rostliny plísní okurkové.
Stanoviště pro výsadbu okurek by mělo být slunečné či polostinné, s humózní, lehkou půdou, která má dostatečný obsah živin. Ideální spon je 150x30 cm. Nakládačky se sklízejí každý druhý den. Nesmí se nechat přerůst, neboť pak rostlina přestane nasazovat další plody. Okurky nelze opakovaně pěstovat ve stejné půdě. Vhodnou předplodinou je řepa, hrách, fazole nebo cibule.
Salátové a okurkové odrůdy
Blahodárné účinky okurek na lidské zdraví oceňují vedle lékařů či léčitelů také dietologové. Salátovky obsahují více než 95 % vody a jen minimální množství kalorií. Například enzym erepsin prospívá trávení a zužitkování bílkovin. Okurky působí mírně močopudně a projímavě, vláknina prospívá střevní mikroflóře.
Okurky vyséváme přímo na záhon koncem dubna, počátkem května. Výsev časujeme tak, aby okurky vzcházely po přechodu pozdních jarních mrazíků, tedy po polovině května. Časnější výsevy chráníme překrytím netkanou textilií. Salátovky vyséváme do truhlíků s výsevním substrátem nebo lépe inertním agroperlitem. Optimální je použití sadbovače o průměru 6-8 cm. Po dvou až třech týdnech má sadba 1-3 pravé listy a je připravena k výsadbě. Můžeme také přímo vysévat přímo po dvou semínkách do květináčku nebo kelímku. Po třech až čtyřech týdnech od výsevu má sadba 1-3 pravé listy a je připravena k výsadbě.
Lili F1, nepartenokarpická, raná polní salátová okurka středního vzrůstu má převážně samičí kvetení. Plod je středně dlouhý 23-24 cm, geneticky nehořký. Barva plodu v tržní zralosti je tmavozelená s bílými řídkými ostny. Plody jsou odolné k deformacím a mají dobrou skladovatelnost. Velmi raná okurka Cheer F1 je nepartenokarpická polní salátová okurka, velmi vzrůstná. Má převážně samičí kvetení. Je geneticky nehořká. Plod je středně dlouhý 20-22 cm, tupě zakončený, barva je tmavozelená s výrazným leskem a bílými, hrubými ostny. Plody jsou odolné k deformacím a mají velmi dobrou skladovatelnost. Je mj. Markyza F1 vyniká raností i odolností k plísni okurkové. Tmavě vybarvené plody nesvětlají ani na spodní straně. Jsou geneticky nehořké. Délka plodu je 18-22 cm. Hodí se výborně na okurkové řezy. Odrůda je tolerantní k padlí, takže se dá pěstovat z pozdní výsadby.
Amanda F1 je raná, dlouhá nepartenokarpická polní salátovka. Geneticky nehořký válcovitý plod je tmavě zelený. Délka plodu je 23-28 cm. Livie F1, geneticky nehořký hybrid určený pro pěstování ve fóliovnících. Plody jsou velké, válcovité, středně zelené. Má pevnou slupku, při včasné sklizni snáší krátkodobé skladování. Netrpí deformacemi. Plod váží průměrně 450-550 g. Nať roste bujně a kvete převážně samičími květy.
OKURKA SALÁTOVÁ Cucumis sativus L. OBELIX F1 polní Poloraná hybridní odrůda typu American slicer s převážně samičím kvetením, určená k pěstování na poli. Rostlina má bujnější vzrůst a dobře snáší i přechodné chladnější podmínky v průběhu vegetace. Má vysokou toleranci proti plísni okurkové a velmi dobře regeneruje. Plody jsou tmavě zelené, válcovité, geneticky nehořké, s řídkými ostny a dorůstají délky 20 - 22 cm.
OKURKA SALÁTOVÁ POLNÍ - OLIMP F1 Typicky salátová hybridní odrůda, velmi plodná. Plody mají délku 13 - 17 cm, šířka 4 - 5 cm. OKURKA NAKLÁDAČKA A SALÁTOVÁ - WHITE WONDER Nakládačka s netypicky bílou slupkou. Je vhodná pro tradiční způsoby konzervace nakládaček a díky bílé slupce se hodí i pro čerstvé oblohy. Plody dosahují délky 20 cm. Teplomilná plodina. Vyséváme při teplotě půdy 14 - 15 °C.
OKURKA SALÁTOVÁ - AIKON F1 polní Raná hybridní odrůda typu American slicer s převážně samičím kvetením, vhodná k pěstování na poli a v pařeništích. Rostlina má střední vzrůst. OKURKA SALÁTOVÁ - POLITANA F1 polní Raná výnosná hybridní odrůda. Velmi tmavě zelené, válcovité plody, řídce bradavičnaté. Délka 22 - 26 cm. K pěstování na poli. OKURKA SALÁTOVÁ - SANTOS F1 skleníková 30-35 cm Poloraný partenokarpický hybrid holandského typu, pro pěstování ve sklenících a fóliových krytech. OKURKA SALÁTOVÁ - SHERPA F1 skleníková 16-18 cm Raná partenokarpická hybridní odrůda typu Beth Alpha s výhradně samičím kvetením, určená k rychlení ve sklenících a ve fóliových krytech. Rostlina je středního vzrůstu.
OKURKA SALÁTOVÁ HOLMAN - VICTORIE F1 polní Značně samičí odrůda. Výnosem výrazně překonává jak LINDU, tak i NATALII. Velmi vzrůstná, středně raná, vysoce odolná k plísni okurkové, k virovým mozaikám CMV a ZYMV, a také k dalším chorobám okurek - bakterioze, gumoze a padlí. OKURKA SALÁTOVÁ - AMANDA F1 pro pole i pod fólii- pro pole a fóliové kryty Původní název ASTORY F1 byl změněn na AMANDA F1. Raná dlouhá polní salátovka. Geneticky nehořký válcovitý plod je tmavě zelený. Délka plodu je 23 až 28 cm. OKURKA SALÁTOVÁ - ANDROMEDA F1 skleníková 28-32 cm Geneticky nehořká hybridní odrůda salátové okurky japonského typu. Poloraná odrůda, která potřebuje opylovače. Je vhodná pro pěstování na poli i ve fóliovnících, ve kterých je umožněn přístup hmyzu. OKURKA SALÁTOVÁ - AVANTGARDE F1 skleníková 20-23 cm První český hybrid burpless typu. Štíhlé, ale ostnité plody se vyznačují pevnou, ale velice křehkou strukturou a výtečnou chutí. Rostlina není partenokarpická, pro vývoj plodu potřebuje opylovače. OKURKA SALÁTOVÁ - CHEER F1 polní- pro pole a fóliové kryty Hybridní, velmi raná, nepartenokarpická okurka polního typu High Mark II. Rostlina je velmi vzrůstná, má převážně samičí kvetení. OKURKA SALÁTOVÁ - FORMULE F1 skleníková 18-24 cm- skleník, středně dlouhá Salátová partenokarpická okurka se středně dlouhými plody (18 - 24 cm), bez krčku, tmavozelená, raná určená pro celoroční pěstování ve sklenících a fóliích. Netrpí deformacemi plodů. OKURKA SALÁTOVÁ - LILI F1 pro pole i pod fólii- pro pole a fóliové kryty Hybridní, nepartenokarpická, středně raná okurka typu High Mark II. Rostlina je středně vzrůstná, má převážně samičí kvetení. Neprerůstající plod je středně dlouhý (22 cm). OKURKA SALÁTOVÁ - LITTLESNACK F1 skleníková 6-8 cm Raná partenokarpická mini salátová okurka. Tato okurka dosahuje velikost plodů 6 až 8 cm, jsou mírně rýhované s tupým zakončením. Okurka Littlesnack je vhodná i pro pěstování salátovek do tzv. vaniček.
OKURKA SALÁTOVÁ - LIVIE F1 pod fólii- pro fóliové kryty Geneticky nehořký hybrid vhodný pro pěstování pod folií. Plody jsou velké, válcovité, středně zelené. Má pevnou slupku, při včasné sklizni snáší krátkodobé skladování. Netrpí deformacemi. Plod váží průměrně 450 - 550 g. OKURKA SALÁTOVÁ - MARLEN F1 - pro pole i pod fólii Velmi raná salátovka s vyrovnaně probarveným tmavě zeleným plodem. Plody nepřerůstají a jsou geneticky nehořké. Marlen je profesionální salátovka pro pěstování na poli ve fóliovnících. OKURKA SALÁTOVÁ - MINISPRINT F1 skleníková 15-17 cm- skleníková krátká Krátkoplodá partenokarpická salátovka s čistě samičím kvetením. Délkou plodu patří mezi moderní typ tzv. minisalátovek. Plody jsou geneticky nehořké, středně zelené, lesklé, délky 15 - 17 cm. OKURKA SALÁTOVÁ - PALADINKA F1 skleníková 16 cm- skleníková krátká Hybridní partenokarpická odrůda okurky salátové s nehořkými plody. Rostlina má silný vzrůst, čistě samičí kvetení, na nodu nese 1 - 3 plody. OKURKA SALÁTOVÁ - SNACK F1 skleníková 15-17 cm Velmi raná, výnosná hybridní odrůda určená pro produkci lahůdkových mini okurek o délce 10 cm. Pro produkci těchto okurek je nutné sklízet denně, maximálně obden. Je vhodná také pro sklizeň plně narostlých plodů o délce 15 až 17 cm. OKURKA SALÁTOVÁ - VISTA F1 skleníková 35-40 cm- skleníková velmi dlouhá Dlouhoplodá partenokarpická salátová okurky se 100 % samičích květů. Středně až velmi vzrůstné rostliny nesou středně zelené nehořknoucí plody délky 30 - 35 cm. Tuto odrůdu doporučujeme pěstovat ve sklenících. OKURKA SALÁTOVÁ HADOVKA - EMILIE F1 skleníková 20 cm- skleníková velmi krátká Raný až poloraný partenokarpický hybrid okurky salátové typu MULTIFRUIT, vhodný pro pěstování ve vytápěných i nevytápěných rychlírnách.
Improvizovaně lze použít různé odrůdy pro pole i skleníky, včetně odrůd určených pro salátové i nakládačkové použití. Teplomilná plodina vyžaduje teplotu půdy kolem 14-15 °C při výsevu a správné řízení vlhkosti.
👨🌾Nejlepší způsob PĚSTOVÁNÍ OKUREK? 🥒🥒🥒Jak přinutit okurky plodit více?
Ochrana a výživa
Včasná výsadba je jednou z ochran proti plísni okurkové. Po výsadbě je vhodné rozmístění na slunném nebo částečně stinném stanovišti. Netkaná textilie pomáhá chránit proti prochlazení a zpožděným mrazíkům.
Pomocí vyvážené výživy a pravidelné zalévky lze dosáhnout kvalitních plodů a vyššího výnosu. Salátovky a okurky obecně vyžadují půdu s dostatkem živin a humózu.
Speciální poznámky k výběru
- Raná odrůda Cheer F1 má převážně samičí květ a vysokou výnosnost.
- Minisnack a Littlesnack F1 poskytují rané a krátkoplodé varianty vhodné pro salátové desky.
- Varianty jako Vista F1 a Lili F1 umožňují pěstování ve sklenících i na poli s různou délkou plodů.
Pro pěstování na zahradě je vhodné rozvržení výsevu a výsadby tak, aby plody nebyly překryté a aby bylo možno sklízet pravidelně bez přerůstání rostlin.