Microcitrus australasica, známý také jako finger lime nebo kaviárový citrus, je unikátní druh původem z Austrálie s neobyčejnými plody připomínajícími kaviár. Objevil jej F. von Müller v Moreton Bay v australském Queenslandu. Roste v deštných lesích severní Austrálie, kde dorůstá jako štíhlý strom až do 10 m. Mladé semenáče tvoří pouze poléhavé trnité větve s různotvarými listy a krátkými internodii; poté ale rychle vyroste jeden či více kolmých výhonů s bohatým olistěním.
Plody jsou podlouhlé až 10 cm, válcovité až úzké do 2,5 cm, připomínající okurku. Oplodí je žlutozelené, tenké a drsné s četnými siličnými žlázkami; dužnina žlutozelená a středně jemná, s 5-8 segmenty. Šťáva je takovou silou tlaku, že po naříznutí plodu tryská ven. Chuť je kyselá, jen s nepatrným obsahem sacharidů; vitamín C obsahuje až 82 mg na 100 g dužniny. V Austrálii se konzumují v čerstvém stavu. Semen má střední velikost a podobají se seménům citroníků; plody jsou však velmi variabilní ve velikosti, tvaru, barvě, počtu semen a kyselosti, proto se pigmentovaná odrůda 'Red pulp finger' uvádí jen jako klon.
Pro řadu výhod se používá jako podnož; snáší suchý vzduch a vysoké teploty, je vhodný pro bytové pěstování i tvorbu bonsají. Existují i hybridy, např. 'Sydney hybrid wild', kříženec s M. australis Swingle. Nově se zavádí označení Citrus australasica (F. Mezi pěstiteli citrusů se těší atraktivní kaviárový citrus. Jako všechny ostatní citrusy se hodí pro pěstování ve vytápěném skleníku nebo v zimní zahradě, ale zvládne i pobyt v bytě. Mandarinky, pomeranče či citrony pěstované v bytě už nikoho nepřekvapí.
Dužinu plodů skutečně připomíná kaviár; používají ji k dekoraci dezertů, talířů a jako doplněk k rybám, sushi, šumivému vínu či koktejlům. Stromek kaviárového citrusu je atraktivní i bez plodů. Nové výhony mají červenofialovou barvu a až s věkem zezelenají; mladé rostliny jsou bez ostnů, později se u drobných lístků vytvářejí tenké ostny dlouhé 5-12 mm. Plody mají podlouhlý tvar a na první pohled připomínají okurku, bývají 8-10 cm dlouhé a 2-2,5 cm široké. Slupka plodu je drsná, tenká a při zralosti žlutozelená.
Plody finger lime mají malý obsah sacharidů a vysoký obsah vitamínu C; lze je úspěšně pěstovat i v paneláku, vyžadují suchý vzduch a vysoké teploty, potřebují dostatek přirozeného světla, ale nemusí stát na plném slunci. Pro optimální růst vyžaduje střední, pravidelnou zálivku a světloplné stanoviště. Hnojit lze citrusovým hnojivem během vegetačního období každé 4-6 týdnů. Optimální teplota je 20-30 °C a rostlina snáší krátkodobě mírné mrazy, ale dlouhodobý chlad jí neprospívá.
Rostlina vyžaduje prořezávání na jaře, aby se udržel požadovaný tvar a podpořil vznik nových výhonů. Sklizeň probíhá na podzim a v zimě, plody bývají nejlépe, když dozrají na stromě. Pěstování v nádobě usnadňuje přesunutí v zimních měsících; pravidelná rosení listů zvyšuje vlhkost vzduchu a podporuje zdravý růst. Citrus australasica je vynikající volbou pro pěstitele hledající něco neobvyklého a exotického.
Synonyma: Citrus australasica, Microcitrus australasica; v literatuře se uvádí i varianty a taxony jako 'Alstonville', 'Blunobia Pink Crystal', 'Durhams Emerald' a další, které popisují vnitrodruhové taxony a hybridské odrůdy.
Roste v tropech a subtropech Asie spíše jako keř než strom; mladé větve jsou trnité a listy kožovité, jednoduché a střídavé. Kvete bíle a plod je kulovitá až podlouhlá bobule (hesperidium) s obvejčitými semeny. Existují i jiné taxony a hybridy, které rozšiřují rod Microcitrus; mezi nimi je třeba uvést třeba 'Camel', 'Clemapo Delicia', 'Chosta', 'Ibrido' a další. Z hlediska pěstování vyhovuje teplé léto, dostatek vláhy a mírně kyselé pH; na zimu evropské podmínky vyžadují mírné chlazení v chladném skleníku na teplotách kolem 5 °C, jiné názory však tvrdí, že takový pokles není nutný.
Khyt zajišťuje množením ze semen; roubování na podpně vyžaduje specifické techniky pro dosažení úspěšného spojení a rychlého růstu. Postup roubování je popsán v originálním materiálu a je doplněn o doporučení pro zachování vlhkého prostředí během zakořenění.
Další poznámky z literatury a popisy různých odrůd ukazují, že citrus australasica je ceněný pro své neobvyklé plody i dekorativní hodnotu stromu. Není-li možno plody sklidit, rostlina nadále slouží jako okrasná a exotická součást domácího prostoru.
- Finger lime roste v Austrálii a má specifické plody s kaviárovou strukturou.
- Plody jsou dlouhé, žlutozelené a dužina je 5-8 segmentů.
- Růst v bytových podmínkách je možný díky vysoké teplotě a suchému vzduchu.
- Vhodná péče zahrnuje světlo, zálivku a pravidelné prořezávání na jaře.
Amazing Finger Lime Cultivation And Harvest – Finger Lime Health Benefits – Caviar Lime | Happy Farm
tags: #microcitrus #australasica #pestovani