Jakmile se překlene leden, je to pro každého pěstitele znamení, že se může pomalu chystat na novou zahradní sezónu. Jako první přicházejí na řadu papriky. Mají delší dobu klíčení a než je vypěstujete do fáze zdravé sadby, vyžadují více času. U paprik je důležité správné načasování a dodržení pár pravidel, která začínají už u semínka.
Proč předpěstovávat vlastní sazenice
Možná vás napadlo, proč si předpěstovávat vlastní sazenice, když si je můžete koupit. Ušetříte za semínka. Vypěstujete si přesně to, co chcete. Nabídka odrůd v semínkách je mnohem větší než nabídka odrůd v sazenicích. Máte stoprocentní jistotu, že jsou sazenice zdravé.
Výběr odrůdy a načasování
Chcete papriky pěstovat ve volné půdě na zahradě, anebo ve skleníku? Podle toho zvolíme odrůdu. Řídíme se informacemi na sáčku se semínky. Nejvhodnější doba pro výsev paprik je až druhá polovina února či začátek března. Sice je ještě málo denního světla, ale protože papriky dlouho klíčí, vykouknou sazeničky nad zem přesně ve chvíli, kdy už bude světla více.
Výsev semínek - dvě možnosti
Pak máme dvě možnosti. Tou první je semínka přirychlit. Na dezertní talířek nebo na misku položíme několikrát přeloženou papírovou utěrku, kterou udržujeme vlhkou (spodní vrstvy jsou ve vodě, vrchní si vodu jen „natahují“). Na utěrku vyskládáme semínka. Aby osivo vyklíčilo, nádobku bychom měli držet v teplotách okolo 25 stupňů Celsia. Ideálním místem je parapet jižního okna, u topení. Pozor ale na chlad na parapetu u nezatepleného okna.
Druhou možností je zasadit semínka přímo do výsevního substrátu. Použijeme plastovou misku od margarínu nebo od zmrzliny, do jejíhož dna uděláme několik malých otvorů, kterými bude odtékat voda po zalévání. Substrát nasypeme až po okraj misky, máme-li druhou stejnou misku, vrstvu substrátu pomocí ní o centimetr utlačíme, aby byl kompaktnější. Utlačit můžeme i jednoduše rukou. Pak uděláme párátkem do substrátu dírky, půl centimetru až centimetr hluboké, do dírek vložíme semínka a zahrneme. Pod misku dáme víčko a zalijeme. Po hodině zkontrolujeme. Vodu, která zůstala ve víčku, sloužícím jako podmiska, slijeme. Kdy znovu zalít? Až uvidíme, že je povrch substrátu oschlý.
Misku se substrátem dáme vedle talířku se semínky. A sledujeme. U rychlených semínek na talířku vidíme, kolik nám jich vyklíčilo. Tedy, až se objeví klíček (trvá to asi 14 dnů), zasadíme vyklíčená semínka do výsevního substrátu úplně stejně, jako jsme to dělali před chvílí, zase vezmeme misku od zmrzliny a tak dále. A opět sledujeme…
Substrát a sterilita
Ačkoliv se to všude neustále říká, mnoho pěstitelů stále dělá stále stejnou chybu. Na výsev semínek, a to nejen paprik, využívá starý, klidně i několikrát použitý substrát, a pak se diví, že osivo nevzešlo. Ono by sice bylo možné použít starý substrát, ale ten byste museli hodně důkladně vydezinfikovat a takovou práci si dá málokdo. Mnohem jednodušší a levnější je zakoupit substrát nový, nejlépe výsevní substrát. Má upravené pH v rozmezí od 6-8. Pozor, ve výsevním substrátu nejsou žádné živiny, není jich totiž třeba, vše potřebné má nová rostlinka přímo v semínku.
Podmínky pro klíčení a pěstování sadby
Ideální podmínky pro klíčení jsou teplota kolem 22-28 °C, dostatek světla po vyklíčení a mírná vlhkost (nikoli přemokření). Kromě světla vyžaduje paprika ke klíčení docela vysokou teplotu. Jde o zeleninu teplomilnou, optimum je 26-30 °C, při nízkých teplotách neklíčí nebo jí to extra dlouho trvá. Teplota je do doby, než se objeví děložní lístky, ještě důležitější než světlo. Jakmile se začnou objevovat děložní lístky, snižte teplotu na 20-22 °C přes den a kolem 15 °C v noci.
Pikýrování a další přesazování
Když mají mladé papriky 2 pravé listy, je čas na pikýrování. To znamená přesazení sazenic z výsevní misky do samostatných nádob, což obvykle provádíme přibližně 3-4 týdny po výsevu. V miskách se nejprve ukážou dva děložní lístky. Až se mezi nimi objeví první pravý lístek, každou sazeničku podebereme lžičkou, vytáhneme ze substrátu a kořínky zkrátíme na polovinu. Sazeničky přepíchneme do jiné misky, opět do výsevního substrátu, sledujeme, zaléváme. Až vytvoří tři pravé lístky, každou sazeničku přesadíme do kelímku od jogurtu s novým substrátem.
Když začne paprika prokořeňovat, přesadíme ji do většího kelímku, pak zase do většího, třeba půllitrového, a tam už si počká, až půjde do volné půdy na zahradě (po „ledových mužích“) nebo ve skleníku. Cesta od semínka do volné půdy trvá 12 až 14 týdnů.
Podmínky pro venkovní výsadbu a truhlíky
Papriky jsou citlivé na chlad. Do venkovního prostředí je vysazujeme až když pomine riziko mrazů. Papriky potřebují prostor pro růst. Doporučené rozestupy jsou 40-50 cm mezi rostlinami a 50-60 cm mezi řádky. Paprika patří mezi teplomilné rostliny a má poměrně dlouhé vegetační období. Proto se předpěstovává ze sazenic.
Pěstování paprik v truhlíku patří mezi nejoblíbenější zahradnické výzvy - a oprávněně. Paprika miluje teplo, slunce a pravidelnou péči, ale odměnou jsou sladké plody přímo z vaší terasy. Papriky jsou teplomilné rostliny, které v truhlíku na chráněném místě často prospívají lépe než na záhoně. Pěstování paprik v nádobách má navíc praktické výhody. Můžete truhlík přemístit podle počasí - při náhlém ochlazení ho přisunout ke stěně, při vedrech posunout do polostínu. A v neposlední řadě - paprika ze zahrady (nebo z terasy) prostě chutná jinak.
Správný truhlík a substrát
Správný truhlík na papriky musí být hlavně dostatečně hluboký. Papriky mají bohatý kořenový systém - doporučujeme výšku truhlíku minimálně 50 cm. Ideální volbou je samozavlažovací truhlík. Dřevěný truhlík má oproti plastovému zásadní výhodu: lépe izoluje. V horkém létě se plastová nádoba na slunci rozpaluje a přehřívá kořeny, zatímco dřevo teplotu tlumí.
Papriky potřebují výživný, lehký a teplý substrát. Smíchejte kvalitní zahradnický substrát s kompostem a perlitem v poměru 2:1:0,5. Hloubka výsadby: Zasaďte sazenici mírně hlouběji, než rostla v kelímku - stonek může tvořit přídatné kořeny a rostlina se zpevní. Rozestupy: Jednu rostlinu papriky na každý vyjímatelný květináč (25×25 cm nebo větší). Papriky potřebují prostor pro kořeny i vzduch kolem listů.
Zálivka, hnojení a péče během sezóny
Papriky mají rády pravidelnou zálivku. Zalévejte rostlinu ke kořenům. Papriky pijí hodně a nepravidelná zálivka vede k opadávání květů a deformaci plodů. Papriky potřebují stálou vlhkost - ne mokro, ne sucho. V létě zalévejte ráno a podvečer teplou vodou. Studená voda z kohoutku (pod 15 °C) zpomaluje růst kořenů.
Pro dobrou úrodu papriky potřebují dostatek živin. Doporučuje se kompost nebo organické hnojivo při výsadbě. Od nasazení prvních květů přihnojujte každých 10-14 dní tekutým hnojivem na plodovou zeleninu (vyšší podíl draslíku a fosforu). Dusík omezte - vede k bujnému listí bez plodů.
Odstraňte tzv. královský květ - první květ, který se objeví ve vidlici hlavního stonku. Rostlina pak investuje energii do větvení a nasadí víc plodů. Jakmile začnou růst plody, přitížené větve se lámou. Každou rostlinu podepřete tyčkou a volně přivažte.
Nemoci, škůdci a běžné chyby
Nejčastější problém, který trápí začátečníky. Příčinou bývá teplotní stres (příliš horko nad 35 °C nebo příliš chladno pod 15 °C), nepravidelná zálivka nebo nedostatek živin. Paprika dozrává pomalu - zelená se mění na červenou (nebo žlutou) až 3-4 týdny po dosažení plné velikosti. Pokud plody zůstávají zelené, chybí jim teplo nebo světlo. Nechte je na rostlině co nejdéle.
Drobní škůdci na spodní straně listů. Mšice vysávají šťávu a deformují nové přírůstky. Kontrolujte rostliny každý týden. Při prvním výskytu postříkejte roztokem mýdlové vody (1 lžíce tekutého mýdla na litr). Tip: Vysaďte k paprikám do sousedního květináče bazalku - odpuzuje mšice a molice přirozeně. TIP: Někdy se stane, že u sazenic začnou poletovat malé černé mušky - smutnice. Jakmile se objeví, hned zasáhněte, jinak vašim rostlinkám ožerou kořínky.
Termíny sklizně a výnosy
První plody se objevují přibližně 60-90 dní po výsadbě na záhon. Sklizeň probíhá od července do října podle odrůdy a počasí. Papriky můžete sklízet technicky zralé (zelené) nebo plně vybarvené (červené, žluté, oranžové). Pokud dodržíte správný čas výsevu a výsadby. Odměnou vám bude bohatá úroda chutných domácích paprik během celého léta.
Praktické tipy a shrnutí klíčových termínů
- Únor-březen: Výsev semínek do kelímků na teplém a světlém místě. Teplota klíčení 25-28 °C (ideálně na vyhřívanou podložku).
- Duben: Přesazení sazenic do větších nádob. Když mají 4-6 pravých listů, přesaďte do květináčů o průměru 10-12 cm.
- Polovina května - začátek června: Přesazení do truhlíku ven. Počkejte, až nehrozí žádné mrazy a noční teploty neklesají pod 12 °C.
TIP: Nemáte čas předpěstovávat? Kupte hotové sazenice v květnu v zahradnictví. TIP: Všechna semínka si hned po výsevu označte. Pokud by se stalo, že jsou sazenice již přerostlé, otrhejte všechny květy včetně malých plodů, jinak by se rostliny zbytečně vysilovaly, a to v tuto chvíli nechceme.
