Tabák je rostlina s původem v Severní a Jižní Americe, stejně jako v Austrálii. Na našem území se začal pěstovat již v 17. století a od té doby se stal nejen zajímavou okrasnou, ale i produktivní plodinou. V tomto článku se dozvíte, jak pěstovat tabák doma, jak jej sklízet, sušit, fermentovat a připravit k použití v podobě cigaret nebo doutníků.
Původ a druhy tabáku
Původní domovinou tabáku jsou Severní a Jižní Amerika, stejně jako Austrálie. Na světové produkci se podílejí různé odrůdy, přičemž nejznámější a nejkvalitnější je viržinský tabák (Nicotiana tabacum). Tento druh tvoří téměř polovinu světové výroby. Druhým důležitým druhem je tabák selský, také nazývaný machorka (Nicotiana rustica), který má vyšší obsah nikotinu a je méně náročný na pěstování. Orientální tabák tvoří asi 1/6 světové produkce a sbírá se ručně s sušením na slunci, bez použití sušicích komor.
Výběr a pěstování vhodných odrůd
V České republice je pěstování tabáku zcela legální, pokud se jedná o domácí potřebu. Pro začátečníky je vhodnější pěstovat méně náročný tabák selský, který nemusí odstraňovat květné klastry a zabírá méně místa. Oproti tomu viržinský tabák je mohutnější, vyžaduje dostatek prostoru a vyšší teplotu, přičemž je nutné vyštipovat květenství. Rostliny lze pěstovat venku i v nádobách na balkoně či terase, za ideálních podmínek na chráněném místě a s vhodnou půdou.
Vhodná půda a poloha
Tabák má rád slunná stanoviště a lehčí půdy s neutrálním pH okolo 5,5-6,5. Nejlepší je hlinito-písčitá půda bohatá na humus a draslík. Půdu je vhodné pravidelně kypřit a před výsadbou dobře zpracovat, abyste podpořili růst a zdraví rostlin. Výborné jsou také komposty nebo říční bahno, které zvýší výnosnost a kvalitu listů.
Výsev semen a předpěstování
Semena tabáku se vysévají od února do dubna do hlubších průhledných misek či kelímků. Vybrat je možné substrát určený pro zeleninu nebo květiny, který je dobře provlhčený, ale neprosychá. Semínka se rozestaví asi 2-3 centimetry od sebe, jemně se zatlačí do substrátu a přikryjí lehkou vrstvou (cca 1 cm). Listy zakryjte fólií s několika otvory na odvětrání a umístěte na teplé, světlé místo. Klíčení trvá asi 14 dní, po vzejití se sazenice přepíchnou do větších květináčků.
Vysazení na venkovní stanoviště
Po kompletním vyběhnutí a získání několika pravých listů je čas na venkovní výsadbu. Rostliny vysazujeme vždy na vzdálenost minimálně 50-80 cm, podle odrůdy. Výsadba se ideálně provádí po posledních mrazech, kdy noční teploty přesahují 7 °C. Rostliny zaléváme při suchu a v letních měsících je důležité hlídat dostatečnou vlhkost a chránit před škůdci, například pomocí odvaru z tabákových listů, který je přírodním pesticidem.
Pečlivá péče během vegetace
Rostliny tabáku vyžadují pravidelnou ochranu před škůdci a chorobami. V době kvetení je doporučeno vyštipovat květní klastry, aby se rostlina věnovala tvorbě listů. Zaléváme pouze vodou bez chlóru, ideálně dešťovou nebo odstátou. Rostliny rychle rostou, některé druhy dosahují výšky až 2 metrů. V období od července do září květou, přičemž u viržinského tabáku je třeba odřezávat květy, aby se urychlila dozrání listů.
Skližování a sušení listů
V pravý čas začíná sklizeň. Listy jsou sklízí opatrně, když začínají žloutnout a ztrácet zelenou barvu. Nejnižší listy mají nižší kvalitu, naopak horní jsou nejcennější. Listy se odlamují tahem shora dolů, aby nedošlo k poškození stonku. Po sklizni je nutné je důkladně usušit v suché a dobře větrané místnosti nebo na půdě, pověšené na niti nebo provázku. Sušení trvá zpravidla od 30 do 80 dnů a je nezbytné k dosažení správné chuti a vůně.
Fermentace tabákových listů
Fermentace je klíčovým krokem, který zlepšuje aroma, odstraňuje nečistoty a snižuje obsah nikotinu. Listy se nejprve navlhčí a uloží do uzavřených nádob nebo sklenic s trochou vody či pártky na páru. Proces může trvat od několika týdnů do několika měsíců, při teplotě kolem 35-40 °C. Důležité je pravidelně kontrolovat teplotu a občas je přeložit nebo přemístit na jiné místo, aby fermentace probíhala co nejrovnoměrněji. Někteří pěstitelé používají i rychlou fermentaci při vyšších teplotách, avšak ta je energeticky náročná.
Starting the Tobacco Fermentation Process 🌿🔥 | Rehydrating & Packing the Leaves
Příprava tabáku k použití
Po fermentaci a usušení se tabák upraví na různé druhy: například na jemnou vlákno pro plnění cigaret, hrubší řezy na dýmkový tabák nebo doutníky. Listy se mohou rozemlet ručně, nebo pomocí mixéru či stroje. Před balením do cigaret se tabák řeže na jemné pruhy o tloušťce 0,5-1 mm. Mnozí zájemci si také mohou vyrobit vlastní doutníky nebo namíchat ochucené směsi s bylinkami či kořením. Připravený tabák je vhodné skladovat ve vzduchotěsných dózách na tmavém místě, aby si zachoval aroma a vlhkost.
Jak ušetřit a začít s pěstováním sami
Ke koupi semen tabáku potřebujete jen pár desetikorun, a z nich si můžete vypěstovat vlastní rostliny ještě během jednoho roku. Pokud denně vykouříte krabičku cigaret za přibližně 70 Kč, ročně vás to může stát více než 25 000 Kč. Přitom pěstování tabáku je poměrně nenáročné, zvládne jej i začátečník na zahradě nebo na balkoně. Výsev semen začíná od února do dubna, sazenice se vysazují po posledních mrazech a rostliny se věnují pravidelné péči.
Zákonnost a doporučení
Pěstování tabáku pro osobní potřebu je u nás legální, avšak je třeba dodržovat určité omezení, například týkající se množství. Pokud chcete pěstovat větší množství, doporučuje se seznámit s místní legislativou, protože nadměrná výroba může být považována za podnikání. Při pěstování je důležité dávat pozor na nikotin, který je jedovatý, především tehdy, pokud jej konzumují domácí mazlíčci nebo děti.
Výsledný produkt a jeho zpracování
Po sklizni a sušení jsou listy připraveny k dalšímu zpracování. Odborníci doporučují fermentaci, která zvyšuje kvalitu a aromatické vlastnosti tabáku. Fermentace zbavuje listy nečistot a snižuje obsah nikotinu, což přispívá ke zvýšení jemnosti chuti. Výsledný tabák se může dále zpracovávat na cigarety, doutníky nebo dýmky. Použití vlastního tabáku tak umožňuje nejen úsporu peněz, ale i kontrolu nad kvalitou a aromatem.