Předpěstované sazenice okurek nakládaček vyžadují pečlivou přípravu půdy, vhodné termíny výsadby a správné zacházení během celé sezóny. Důležité je mít vyvinuté 1-2 sytě zelené pravé listy se silným kořenovým systémem, což je zhruba měsíc od výsevu. Zvolte slunné místo v závětří s dostatečně vyhnojenou a teplou půdou.
Časové období a termíny
„Předpěstované sazenice okurek nakládaček vysazujeme na venkovní záhon až po zmrzlých, tedy nejdříve po 15. květnu.“ Dříve lze semena vysít doma či v pařeništi, ale hotové sazenice se vysazují až po „zmrzlých“. Předpěstování sazenic trvá zhruba 3-4 týdny; výsadbu po 15. květnu doprovází dostatek tepla půdy (minimálně 15 °C, ideálně 22-28 °C) a pravidelná zálivka. Okurky vyžadují trvalou, rovnoměrnou vlhkost půdy a bohatou humózní půdu s dobrou propustností.
Nástroje a vybavení
- Lopatka
- Konev na vodu
- Pracovní rukavice
- Kbelík, konve, nůžky pro řezání a zalévání
Materiál a výběr sazenic
Sazenice okurky nakládačky bývá varianta s dlouhými plody, kterou lze vést po zemi i na oporu. Předpěstované sazenice by měly mít jasně vyvinuté 1-2 listy a pevný kořenový bal. Mohou být sázeny do jamek vyhloubených v půdě, kam se přidá uleželý kompost a voda pro jemné zakořenění.
Postup krok za krokem pro výsadbu na záhon
- Rozměřte a označte si místa výsadby. Vzdálenost mezi rostlinami pěstovanými u opory je 20 cm.
- Kovovou lopatkou vyhlubte jamku o trošku větší, než je velikost květináče sazenice. Pokud si nejste jisti, vložte květináč do jamky a zkontrolujte prostorem.
- Do jamky nasypte uleželý kompost.
- Konví nalijte do jamky cca 3-4 dcl vody.
- Květináč s celou sazenicí otočte dolů a sazenici i s kořenovým balem vyklopte do jamky.
- Sazenici vložte do jamky svisle až po děložní lístky.
- Rukama zasypte sazenici půdou a oběma rukama přitlačte dolů.
- Zasazenou rostlinu zalijte vydatně vodou z konve.
Tipy: Při pěstování bez opory (na zemi) dodržujte minimální rozestupy 30 cm na rostlinu a řádkový rozchod 30-40 cm. Dobří sousedé okurek zahrnují kopr, celer, červenou řepu, pór a salát. Vytáhlé sazenice zasaďte až po děložní lístky, aby rostliny pouštely kořeny a stonek se nezlomil.
Otužování před venkovní výsadbou
Týden před výsadbou doporučujeme rostliny otužovat umístěním poblíž prostoru výsadby za dodržení pravidel: několik hodin denně, v době přes den, vyvarujte se přímému slunci. To pomáhá připravit sazenice na venkovní podmínky.
Další postup a péče po výsadbě
Záhon s okurkami zamulčujte např. černou textilií, senem, slámou nebo kompostem. Malé sazenice okurek chraňte před slimáky, například ohradníkem z plechu nebo pet lahví. Při chladném počasí překryjte záhony bílou netkanou textilií a využít lze i nízké fóliové tunely. Zalévejte pravidelně a vydatně ke kořenům, ne na listy. Můžete volit pěstování na zemi nebo vertikální pěstování pod oporu.
Pěstební varianty a odrůdy
- Nakládačky: vhodné plody k nakládání a dlouhodobé skladování; vyžadují pečlivou sklizeň a pravidelnou kontrolu plodů.
- Salátové okurky: vhodné pro saláty, vyžadují teplé a vlhké prostředí, často ve sklenících.
- Hadovky: hadovky (Armenian cucumber) vyžadují pevnou oporu a delší plody; pěstujte vskutku v teplém a chráněném prostředí.
Hnojení okurek je zásadní; nedostatek živin vede k deformacím plodů. Dopřejte okurkám vhodné hnojivo a minerály; kotníky vaječné skořápky mohou poskytnout vápník. Vyvazování provazem, textilními páskami či zahradnickými úvazky je důležité a uvolněné utahování zabrání poškození stonků.
Ochrana proti chorobám a škůdcům
Nejčastějšími hrozbami bývají slimáci, plísně okurkové a mšice. Důležité je zajistit dobrou cirkulaci vzduchu a nepřelívat rostliny. Pokud sazenice stojí blízko sebe, mohou trpět dusením a horší průběh vývoje.
Možnosti prevence a ochrany
- Pravidelná zálivka ke kořenům; minimalizujte zalévání listů.
- Větrání ve sklenících a fóliovnících; zajistěte proudění vzduchu.
- Ochranné prvky proti slimákům a hmyzím škůdcům, včetně PET krytek a netkané textilie.
Jak pěstovat okurky v nádobách a na balkoně
Pěstování okurek v nádobách je možné: truhlík o objemu asi 20 l na jednu sazenici, nebo větší pro více sazenic. Dny výsadby po 15. květnu platí i pro balkóny. Vnitřní pěstování vyžaduje teplotu kolem 23-25 °C a dostatečné osvětlení. Na venkově lze okurky pěstovat i vertikálně na opěrné konstrukci, která šetří místo a zlepšuje vzdušnost mezi rostlinami.
Výber odrůd pro různé metody pěstování
Pro pěstování v nádobách zvolte odrůdy vhodné pro malé prostory; pro skleníky a pařeniště preferujte salátové odrůdy pro stabilní klima. V sortimentu se často setkáte s nakládačkami jako Znojmo a salátovkami jako Linda F1, Natalie F1, Regina F1 a Admira F1. Při semenaření je možné vypěstovat i staré odrůdy a zachovat genové zdroje.
Zpracování a skladování sklizených okurek
Okurky lze zpracovat různě: nakládačky, kvašáky, saláty a čerstvé použití. Nakládačky se připravují v octovém nálevu a mohou být kvašáky bez octa fermentované mléčným kvašením. Při kvašení je důležité správně nastavit koncentraci soli (2-3 % v solném roztoku) a dodržet teplotu a hygienu. Pro nakládačky je vhodné zvolit menší plody 6-9 cm a pro salátové plody 15-20 cm. Při zpracování je důležitá čistota sklenic a víček, případně je před použitím sterilizujte.
Po sklizni dbejte na správné skladování: v lednici při teplotě kolem 10-12 °C a s vyšší vlhkostí; vyhněte se etylenu, který urychluje zrání a hořknutí. Nezralé nebo přerostlé plody skladujte co nejdříve a optimálně je spotřebujte během 8-14 dní. Pro delší trvanlivost můžete připravit pečlivě sterilizované sklenice s nálevem a bylinkami, které zajistí čerstvost i po delší dobu.
Rychlý souhrn pro pěstování okurek nakládaček
- Termín výsadby ven: po 15. květnu, sazenice se 1-2 pravými listy.
- Vhodná půda: lehká, humózní, dobře propustná, vyživená kompostem.
- Vysazení: jamka s kompostem a voda; sazenici vložit svisle po děložní lístky.
- Otužování a ochrana před chladem: ponechte rostliny poblíž výsadby na několik dní.
- Mulčování a ochrana proti škůdcům: netkaná textilie, mulč, ohrady proti slimákům.
- Zálivka: pravidelná, ke kořenům, nejlépe odstátou vodou; ke listům se nedoporučuje zalévat.
- Vyvazování: k opoře měkkým provázkem či textilním páskem; pravidelná kontrola.
- Ochrana před chorobami: větrání ve skleníku, pravidelné kontroly a včasné zásahy.
