Rostliny beraních rohů a kozích rohů se vyznačují specifickými tvary plodů a různými nároky na pěstování. Beraní rohy mají plody zvrásněné a často zatočené, zatímco kozí rohy jsou dlouhé, úzké a mají hladký až jen velmi jemně zvrásněný povrch. Plody beraních rohů bývají dvoukomorové a s velmi mělkou stopeční jamkou, zatímco kozí rohy mají středně dlouhé plody s výraznou stopeční jamkou.
Obecné charakteristiky odrůd a jejich využití
Beraní rohy mají tvarem i názvem typicky připomínat beraní rohy; plody bývají dlouhé, úzké a zvrásněné, často zkřivené až zatočené. Kozí rohy se vyznačují hladkým povrchem a silnější stěnou, plody bývají dlouhé a trojúhelníkové. Rané odrůdy pálivé papriky typu kozího rohu jsou určeny pro studené rychlení a v teplých oblastech i pro polní pěstování s oporou; rostliny jsou vysoké s vysokou násadou plodů, doporučuje se podélné vyvazování.
Velmi raný pálivý beraní roh pro studené rychlení i polní pěstování má plody v technické zralosti středně zelené a v botanické zralosti jasně červené; hodí se ke konzervaci celých plodů v technické i botanické zralosti. Obsah capsaicinu v těchto odrůdách je 5-10 tis. jednotek.
Obsah capsaicinu u středně raného až raného beraního rohu se pohybuje mezi 10-30 tis. jednotkami a plody bývají vysoké, s vysokou násadou plodů; u těchto odrůd je vhodné podélné vyvazování pro lepší stavbu rostlin.
Okrasná pálivá paprička pro drobné pěstitele je určena pro pěstování na poli a na balkonech ve větších nádobách. Plody rostou svisle, jsou dlouhé a úzké; v technologické zralosti bývají tmavě zelené, v botanické zralosti červené. Všechny představené odrůdy jsou vhodné i pro pěstování v nádobách.
A jak na to v praxi
Pro všechny uvedené odrůdy platí, že rostliny jsou vysoké a potřebují dostatek podpory. Proto je dobré odrůdu podélně vyvazovat, aby plody nepřekrývaly listy a aby nedošlo k poškození stonků. Pěstování lze realizovat jak v teplejších oblastech, tak ve studenějším klimatu díky možnosti studeného rychlení.
Volba substrátu a zálivky by měla respektovat potřebuvedené odrůdy: obecně se doporučuje lehký, dobře propustný substrát a rovnoměrná zálivka, aby nedocházelo k uhnití kořenového systému. Před setím je vhodné zajistit ochranu proti mrazu a po výsadbě pravidelné hnojení dusíkem a fosforem pro podporu tvorby plodů.
Pro rané odrůdy je vhodné používat skleníkové prostředí nebo teplé rychlení, u odrůd určených pro polní pěstování pak vybrat slunné stanoviště a oporu pro dlouhé plody. Zralé plody beraních rohů bývají hustě zvrásněné a mohou se lišit od rostliny k rostlině; proto je dobré sledovat stav plodů a včas sbírat, aby nedošlo k praskání nebo ztrátě jakosti.
Rychlá tabulka srovnání odrůd
| Odrůda | Tvary plodů | Povrch plodů | Velikost a tvar | Použití | Obsah kapsaicí |
|---|---|---|---|---|---|
| Beraní roh - raná | Dlouhé, úzké, trojúhelníkové | Zvrásněný až zkřivený | Středně vysoké, dvoukomorové | Studené rychlení, polní pěstování s oporou | 5-10 tis. |
| Beraní roh - velmi raná | Středně zelené v technické, červené v botanické | Zvrásněný | Střední délka | Konzervace celých plodů | 5-10 tis. |
| Kozí roh - aktuální) | Dlouhé, úzké, trojúhelníkové | Hladký až jemně zvrásněný | Vysoké rostliny, vysoká násada | Pěstování na balkonech i na poli s oporou | 10-30 tis. |
| Okrasná paprička | Dlouhé, úzké | Tmavě zelené až červené | Rostliny vhodné pro nádobovou hlavně | Pestování na balkonech i na poli | - |
Všechny uvedené odrůdy jsou vhodné pro pěstování v nádobách, což z nich činí flexibilní volbu pro zahrady i balkony.
Pro vizuální doplnění článku by mohlo být užitečné: