Vinice je zemědělská půda osázená trvalým porostem révy vinné. Před výsadbou nové vinice je nutné ohlásit záměr výsadby na ÚKZÚZ a vyřídit si tzv. Vinařský zákon č. 223/2004 Sb upravuje základní pojem vinice pro potřeby zákona v §3 odst. „vinohradem nebo vinicí (dále jen „vinice“) zemědělsky obhospodařovaná půda souvisle osázená keři vinné révy jednoho pěstitele o celkové výměře větší než 10 arů, jíž na základě písemné žádosti pěstitele podané po 1. lednu 2001 Ústřednímu kontrolnímu a zkušebnímu ústavu zemědělskému (dále jen „Ústav“) Ústav přidělil nebo přidělí registrační číslo nebo registrační čísla; vinice o celkové výměře menší než 10 arů je vinicí, pouze má-li na základě písemné žádosti pěstitele podané po 1. Z ustanovení vyplývá, že vinice nad 10 arů podléhá registraci u ÚKZÚZu, vinice do 10 arů této registraci nepodléhá, ale může se registrovat dobrovolně. Nelze uvádět do oběhu víno z neregistrované vinice.
Ústav rozhodne o povolení nové výsadby prováděné v souladu s předpisy Evropské unie do 90 dnů ode dne zahájení řízení. Na udělení povolení nové výsadby podle odstavců 1 a 2 není právní nárok. nové vinice. se vztahuje právo na opětovnou výsadbu. Pokud vlastník pozemku nedá souhlas podle odstavce 2, může pěstitel nebo vlastník pozemku podat Ústavu návrh na zahájení řízení o udělení práva na opětovnou výsadbu.
V případě, že pěstitel prokáže Ústavu, že vlastník pozemku nebo jeho pobyt není znám, uveřejní Ústav po dobu 90 dnů na úřední desce obce, ve které se dotčený pozemek nachází, výzvu vlastníkovi pozemku, aby uplatnil své právo na udělení souhlasu či nesouhlasu s vyklučením vinice. Pokud vlastník pozemku v této lhůtě neuplatní své právo souhlasit či nesouhlasit s vyklučením vinice, má se za to, že vlastník pozemku nebo jeho pobyt není znám, a jeho souhlas podle odstavce 2 se nevyžaduje. Právo na opětovnou výsadbu je převoditelné na jiné osoby. O převodu práva na opětovnou výsadbu rozhodne Ústav do 90 dnů. Pěstitel může bezplatně převést své právo na opětovnou výsadbu do rezervy podáním žádosti Ústavu, který o převodu do rezervy rozhodne.
Podmínky pro nový vinicový projekt často zahrnují ukončení stávajícího pachtu a vyčištění LPIS, následně založení vinice na vybraném pozemku. Jedná se o proces regulovaný zákonem a vyžaduje jasné doložení oprávnění k užívání pozemku, výběr správné viniční tratě a potvrzení souhlasu orgánu ochrany ZPF se změnou druhu pozemku z orné půdy na vinici. Od 1. ledna 2016 podléhá veškerá výsadba vinic povolení a žádost o povolení by měla být podána minimálně 6 měsíců před plánovanou výsadbou. Vinice se považuje za trvalou kulturu.
Celkově proces výsadby vinice zahrnuje:
- určení lokality a katastrálního území včetně parcelních čísel a možné viniční tratě;
- shromáždění dokumentů pro oprávnění k užívání pozemku;
- podání písemné žádosti na ÚKZÚZ o povolení nové výsadby;
- sledování termínů a případných sankcí za nevyužití přiděleného povolení v daném termínu;
- registrace nové vinice u ÚKZÚZ a získání registračního čísla pro uvádění vína do oběhu;
- v případě vyklučení vinice vyřízení práva na opětovnou výsadbu a možné převody do rezervy.
Další související aspekty zahrnují Prodloužení termínů pro podání žádostí o výsadbu v určitých letech a kvóty stanovené EU pro roční nárůst osázené plochy, které mohou ovlivnit plánování nové výsadby a celkové množství povolené výsadby v daném období.
Hlavní termíny a praktické kroky pro vznik nové vinice:
- Určení lokality a zjištění oprávnění k užívání pozemku.
- Podání žádosti o povolení nové výsadby na ÚKZÚZ; podat ji minimálně 6 měsíců před plánovanou výsadbou.
- Zvážení možnosti registrace vinice nad 10 arů a nutnost registrace u ÚKZÚZ; pro vinice do 10 arů registrace není povinná, ale je možná.
- Zajištění vyhovění podmínkám EU a nárokům podle Vinařského zákona č. 223/2004 Sb.
- V případě vyklučení vinice řešit právo na opětovnou výsadbu a případně převod práva.
