Na rozdíl od „klasické“ cibule, která je dvouletá se jedná o vytrvalou rostlinu. Původně pochází ze střední Asie, byla asi vypěstována z blízkého druhu Allium altaicum. Přestože ji v Číně pěstovali již před 2000 lety, do Evropy se dostala až v 16. Cibule je asi 2-5 cm dlouhá a 1-2,5 cm široká, většinou světlá, vzácněji hnědavá. Je mrazuvzdorná a raší velmi časně. Kdo si ji pěstuje, může ji využívat po celý rok, roste totiž pomalu i pod sněhem.
Před výsadbou půdu pečlivě zpracujeme (na stejném stanovišti vydrží zimní cibule deset až patnáct let). Do půdy zbavené plevelů zapracujeme kompost nebo kombinované hnojivo s vápníkem. Půda by měla být lehká až středně těžká, nepříliš vlhká. Stanoviště by mělo být slunečné. Můžeme vysévat semena nebo sázet ze sazečky brzy na jaře, ale také v srpnu a i později na podzim. Množit se dá dělením trsů. Půdu udržujte v bezplevelném stavu do jejího plného vzrůstu, poté již zvláštní péči nevyžaduje. Kvete od druhého roku. Kvetoucí duté stonky se však ke sklizni nehodí, proto je vylamujte (lze je nechat vysemenit).
Sklizeň zelené natě provádíme průběžně po celou dobu vegetace. Nať používáme podobně jako u naťové cibule nebo pažitky. Můžeme využít i mladé cibulky - zvláště na jaře, kdy sklízíme celé rostliny. Používáme je stejně jako mladou cibuli kuchyňskou - zelenačku. Její chuť je jemnější než cibule kuchyňská a je velmi šťavnatá.
Cibule zimní má několikanásobně vyšší podíl vitamínu C než cibule kuchyňská. Je také bohatá na karotenoidy, vápník a silice s obsahem síry. Stejně jako cibule kuchyňská obsahuje fytoncidy („rostlinná antibiotika“). Cibule zimní, sibiřská, sečka nebo také ošlejch (Allium fistulosum) patří mezi cibulovou zeleninu z čeledi amarylkovitých. Jedná se o vytrvalou rostlinu - na rozdíl od „klasické“ cibule, která je dvouletá. Původem je z Asie, byla pravděpodobně vypěstována z blízkého druhu Allium altaicum. Do Evropy se dostala v 16.
Jelikož na stejném stanovišti vydrží zimní cibule 10-15 let, před výsadbou půdu pečlivě zpracujte. Půdu zbavte plevelů a zapracujte do ní kompost nebo kombinované hnojivo s vápníkem. Půdu volte lehkou až středně těžkou, nepříliš vlhkou. Stanoviště by mělo být slunečné. Vysévat lze semena nebo sázet ze sazečky brzy na jaře, v srpnu a i později na podzim. Množit se dá dělením trsů. Půdu udržujte v bezplevelném stavu do jejího plného vzrůstu, poté již zvláštní péči nevyžaduje. Kvete od druhého roku. Kvetoucí duté stonky se však ke sklizni nehodí, proto je vylamujte (lze je nechat vysemenit).
Zimní cibuli je také také možné rychlit v květináči na okně či ji pěstovat v truhlíku na terase nebo balkoně. Zimní cibule je mrazuvzdorná a raší velmi časně. Zimní cibule je k zakoupení v mnoha kultivarech. Jak pro klasickou sklizeň, tak i pro svazkování je ideální odrůda Bajkal. Zejména pro nať se pěstuje odrůda Gerda a výtečná je i odrůda Augusta, která dokáže přezimovat i ve větších mrazech.
Průběžně, po celou dobu vegetace, můžete provádět sklizeň zelené natě. Používáme ji podobně jako u naťové cibule nebo pažitky. Využít je možné i mladé cibulky - zvláště na jaře, kdy sklízíme celé rostliny, používáme je stejně jako mladou cibuli kuchyňskou (zelenačku). Ošlejch má několikanásobně vyšší podíl vitamínu C, než cibule kuchyňská. Obsahuje karotenoidy, vápník a silice s obsahem síry.
A po celý rok můžete doma na parapetu pěstovat exotické rostliny - zkuste ze semínka vypěstovat třeba citrusy, banánovník, kávovník nebo mučenku. Cibule zimní Česnek ošlejch je vytrvalá mrazuvzdorná odrůda, pocházející z jihovýchodní Sibiře. Cibuli používáme jako cibuli naťovou, podobně jako pažitku. Duté listy seřezáváme podle potřeby po celý rok, jelikož je odrůda velmi odolná a vydrží i pod sněhem.
Výsev probíhá od dubna (až po opadnutí silných mrazů) do hloubky cca 0,5-1 cm, přímo na stanoviště nebo v zimě do skleníku. Ozimé odrůdy vyséváme až v polovině srpna a o 1 cm hlouběji. Cibule potřebují slunné stanoviště, ale nesmějí být na přímém světle. Zejména v době klíčení je nutná dostatečná závlaha. Zálivka je vhodná do poloviny července. Cibule se sklízí v období od července do listopadu.
V čem je cibule zimní zvláštní
Ošlejch má několik zajímavých vlastností: vyšší obsah vitamínu C než u klasické cibule, bohatství karotenoidů a vápníku, a silice se sírou. Tato cibule poskytuje zelenou nať po celý rok a lze ji pěstovat i v truhlících na terase. Duté stonky květů se nehodí ke sklizni, a proto je pravidelně vylamujte. Zimní cibuli lze využít podobně jako pažitku a zeleninu zeleninářsky.
Cibule - Výsev sazečky
Odrůdy a praktické tipy pro pěstování
- Bajkal je ideální pro klasickou sklizeň i svazkování.
- Gerda a Augusta jsou vysoce odolné vůči mrazu a vhodné pro nať i celý rostlin.
- Pro výsadbu na jaře i podzim je důležité mít lehkou až středně těžkou půdu a slunné stanoviště.
- V bezplevelném stavu lze půdu udržovat do vzrůstu, poté není potřeba zvláštní péče.
| Fakt | Hodnota |
|---|---|
| Doba výsevu | jaro, srpen, podzim |
| Vzrůst | nať i cibulky |
| Životnost na stanovišti | 10-15 let |
| Stanoviště | slunečné |