Historie pěstování vína v Argentině sahá až do období španělské kolonizace, kdy Juan Cedrón v roce 1557 dovezl do země první vinnou révu.
Zdejší vína profitují z čistého vzduchu a díky nutnému zavlažování z průzračné horské vody se zde velmi daří řadě odrůd.
Tou nejslavnější odrůdou a pro argentinské vinařství nejtypičtější je Malbec, který zde dává tmavá, nádherná, plná komplexní vína.
Malbec je takzvanou “vlajkovou lodí“ Argentiny a hraje dominantní roli v celosvětovém povědomí o argentinských vínech.
Dalšími častými odrůdami červených vín jsou Bonarda, Sangiovese, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbera, Pinot Noir a Syrah.
Argentina byla určitou dobu dlouho ve stínu chilských vín.
Bylo to způsobeno nadprodukcí levných základních vín, které Argentině nedělaly příliš dobrou pověst.
Naštěstí si však zdejší vinaři uvědomili, že pouze výrazné zvýšení kvality je ta správná cesta.
Argentinská vína vstoupila na mezinárodní scénu relativně nedávno a udělala obrovský rozruch svými bohatými, sametovými andskými malbecy.
Obliba Malbeku je však jen špičkou ledovce.
Argentina má bohatou vinařskou historii sahající až do koloniální éry.
První řízky vinné révy byly přivezeny do Argentiny, aby sloužily jako Kristova krev při mši.
Pěstování vinné révy nebylo tradiční součástí jihoamerického zemědělství.
Přišlo přes Atlantický oceán v obrovských podpalubích španělských lodí a bylo zděděno spolu se španělským jazykem, neštovicemi a mnoha dalšími kletbami a požehnáními.
V horkém a suchém podnebí vyrostla tvrdá réva, a tak první réva v Jižní Americe brzy začala produkovat výrazně argentinské hrozny.
Criolla, což je název používaný pro odrůdu hroznů španělského původu, tvořila páteř výroby vína po dobu přibližně 300 let po příchodu Španělů.
Křížením těchto prvních odrůd Criolla vznikly první původní jihoamerické hrozny.
Na počátku 19. století se španělská koloniální říše začala rozpadat - Argentina získala nezávislost a politická nestabilita vedla k nové vlně evropských přistěhovalců přicházejících na kontinent.
Ta přinesla do Argentiny průmysl a nové techniky a nastartovala výrobu vína ve větším měřítku.
Když argentinská vláda začala uznávat význam vinařství, zavedl zemědělský inženýr Michel Aimé Pouget mnoho francouzských odrůd.
Objevil se Merlot, Cabernet Sauvignon a důležitý Malbec.
Ačkoli se v Argentině v průběhu 19. a 20. století vyrábělo obrovské množství vína, konzumovali ho téměř výhradně Argentinci.
Teprve za prezidentství Carlose Menema v 90. letech 20. století se země začala dívat ven.
Pod vedením svých chilských sousedů začala Argentina pronikat na světový trh.
Mnoho vinařů přistupuje ke svému řemeslu s myšlenkou, že víno je v podstatě kanál, výraz terroiru, ve kterém se hrozny pěstují.
Argentinské vinařské oblasti jsou ve srovnání s evropskými oblastmi, kde jsou suché půdy obecně považovány za nepříznivé, mimořádně suché.
K půvabu argentinského vína přispívají také pouštní podnebí, vysoká nadmořská výška a dobře odvodněné půdy, díky nimž je vinná réva vždy mírně žíznivá.
Přestože představa "nepříznivé" půdy vyvolává některé negativní konotace, má některé překvapivé výhody.
Argentinské vinice mají díky suchému klimatu méně problémů se škůdci a chorobami.
A co je důležitější, vyprahlá réva vytváří méně listů a vkládá více energie do tvorby extrémně koncentrovaných plodů s neuvěřitelně bohatou chutí.
Oblast Mendoza na argentinské straně vysokého pohoří And je tepajícím srdcem výroby vína v zemi.
Vyrábějí se zde přibližně tři čtvrtiny veškerého argentinského vína a z hlediska průmyslu a kultury je zdaleka nejdůležitější.
Vinaři v Mendoze čelí některým velmi specifickým výzvám, které vyplývají z extrémního klimatu.
Některá vinařství jsou například nucena nad svými vinicemi rozmisťovat sítě, které zachycují kroupy dříve, než poškodí révu.
V Mendoze se nachází více než 1000 vinařství, takže může být obtížné vybrat si, kam se vydat na ochutnávku klasického argentinského vína.
Některá z nejvyhlášenějších argentinských vín se vyrábějí vúdolí Uco.
Je to fantastická oblast pro Malbec a produkuje některá z nejlepších vín Chardonnay a Torrentés v Mendoze.
Údolí Uco se vyznačuje vysoko položenými vinicemi, které se nacházejí o něco výše než v Maipu a Lujan de Cuyo, a to až do výšky 1200 metrů nad mořem.
Půda v údolí Uco je trvale kamenitá a písčitá, na jílovitém a skalnatém podloží.
Až se dozvíte, co ochutnat, abyste údolí Uco ochutnali: Zuccardi rodina zde působí již od 60. let 20. století a vyrábí nádherně bohaté Malbec, stejně jako vynikající Chardonnay.
El Enemigo by bylo také výbornou volbou vinařství.
Vyrábí jedno z nejlepších argentinských Chardonnay, trvale hodnocené 90+, a řadu francouzských odrůd, z nichž mnohé se setkávají v tomto úžasném červeném směs.
Subregion Lujan De Cuyo se nachází na severní straně řeky Mendoza, ve srážkovém stínu And.
Slunečné dny pod intenzivní září pouštního slunce následované nocemi ochlazovanými horskými větry mají za následek odolné hrozny s tlustou slupkou.
Vinice jsou vysázeny v nadmořské výšce až 1000 metrů, což je oblast definovaná Andami.
Lujan je razítkem mnoha nejznámějších argentinských jmen, včetně Bodega Septima, Cheval des Andes a mezinárodně proslulého Catena Zapata.
Chcete-li ochutnat klasický argentinský Malbec, je toto vinařství tou správnou volbou.
Vinice v Lujanu mají relativně nízké výnosy, takže tyto plody jsou pozoruhodně koncentrované a intenzivně aromatické.
Maipu je domovem některých nejstarších argentinských vinic a největších vinařství.
Její vinice jsou vysázeny na obrovských rovinatých pláních, které se rozprostírají na úpatí And, v povodí řeky Mendoza.
Na straně Maipu v podhůří je o něco tepleji než v sousedním regionu Luhan De Cuyo.
Přibližně 70 % vinic je určeno pro pěstování červených vín, z nichž mimořádně oblíbené jsou odrůdy Malbec a Cabernet Sauvignon.
Přesuneme-li se dále na sever, nalezneme oblast Salta, která je domovem některých nejvýše položených vinic na světě.
Ve výšce až 3 000 metrů nad mořem zažívají vinice v Saltě extrémní počasí.
Malbec je zde méně dominantní, a i když stále vede, na vinicích v Saltě se pěstuje poměrně vyrovnaná směs odrůd Malbec, Cabernet Sauvignon a Torrentés.
Produkce vína je většinou soustředěna do podoblasti Cafayate, kde se daří odrůdě Torrontes Riojana, která produkuje svěží a neuvěřitelně komplexní bílá vína.
Patagonie je mladý region na jihu Argentiny, nová hranice výroby vína.
Pěstování se soustřeďuje do dvou podoblastí, Neuquen a Rio Negro.
Přestože je Patagonie hornatá, vinice se nacházejí v relativně nízké nadmořské výšce a terroir je utvářen spíše řekami než horami.
Králík klimatu v Patagonii je také mnohem chladnější než ve středních a severních oblastech, což umožňuje výrobu vín s evropštější chutí.
Masově se zde pěstuje Malbec, ale překvapivě je to Pinot Noir, hrozen, který má pověst odrůdy, jež se v drsnějších podmínkách potýká s problémy.
Pokud chcete zjistit, proč jsou argentinská vína tak jedinečná a mezinárodně žádaná, podívejte se na úplný výběr na 8Wines a začněte ochutnávat to nejlepší, co Jižní Amerika nabízí.
Vychnutnejte si vína z páté největší vinařské země světa.
I když se argentinská vína objevila v Evropě teprve nedávno, získala si obrovskou oblibu a prestiž.
Mezi nejprodávanější patří odrůda Malbec, která vyniká plnou a komplexní chutí.
Počátky pěstování vína v Argentině jsou spjaté s objevováním Ameriky.
Kolonizátoři sem révu přivezli z Evropy.
Víno si lidé v Argentině vyráběli především pro svou vlastní potřebu.
V pozdějších dobách však zjistili, že ideální klimatické podmínky přispívají k jedinečné vůni a chuti vína.
Argentinská vína dlouho dobu stála ve stínu chilských.
Kvalitu argentinských vín zásadně ovlivňují Andy.
Průzračná voda z And je plná minerálů a dalších látek, které zvyšují kvalitu vinné révy.
Velkým přínosem je také čistý vzduch a sluneční svit, kterého je dostatek skoro po celý rok.
Díky tomu jsou argentinská vína typická vysokou cukernatostí.
Není je proto nutné doslazovat.
Každý z vás si jistě najde své oblíbené argentinské víno.
Mezi nejvýznamnější oblasti však patří Mendoza, region Lujan de Cuyo, kde se vyrábí proslulé a nejlepší víno z odrůdy Malbec.
Malbec má nádherně plnou a komplexní chuť.
Mezi další nejlepší argentinská vína patří modré odrůdy jako je Syrah, Cabernet Franc nebo Cabernet Sauvignon.
Vybírejte z parádních bílých a červených argentinských vín.
Sice je domovem Malbecu Francie, Argentina zpopularizovala tuto odrůdu a mnozí si myslí, že je i její domovem.
Zavlažovací kanály vybudované před 500 lety přinázejí vláhu z And, ale tím podstatným z pohledu pěstování je nadmořská výška.
Nejvýše položené vinohrady světa (3015 m.
Za pozornost stojí vína z výše položených vinic v Mendoze, kterým nechybí svěžest a expresivita.
Nejen u Malbecu, ale také Cabernetu Sauvignon, či kořenitého Cabernet Franc.
Zapomenutým pokladem je květinově - rozkošná Bonarda z Uco Valley.
Z bílých odrůd vyniká Chardonnay, které si rozumí s temperamentem a skromností místních vinařů.
V každém doušku argentinského vína je cítit temperament, upřímnost a hrdost země.
Současní argentinští vinaři nekopírují, ale naopak, snaží se co nejvíce odlišit.
Postupně poznávají svůj terroir a možnosti, ke kterým přidávají přirozenou intuici a ambice.
Na základě vhodných klimatických podmínek je téměř nemožné najít podprůměrné víno.
