Tato knížka je pro všechny, kteří by zero waste chtěli vyzkoušet, ale zatím neví, jak na to. Na konci zahrady je kompost, kde pod skořápkami od vajíček a slupkami z jablek má v nové voňavé zemi svůj domov maličký tvor. Jmenuje se František. Kniha předního světového znalce goetheanistické přírodovědy je zasvěceným vhledem do vztahů mezi makrokosmem a mikrokosmem, do souvislostí mezi přírodou a člověkem, do bytostné podstaty každého z nás. Bez kompostu to nejde. Kompost není vlastně nic jiného než obyčejný odpad z kuchyně a ze zahrady.
Co nabízí kniha pro začátečníky a netradiční zahradní nadšence
Toužíte mít malou zeleninovou zahrádku? Láká vás mít vlastnoručně vypěstované čerstvé bylinky, květiny a zeleninu? Jste začátečníci, bydlíte ve městě nebo jen máte málo prostoru? Zajímají vás nové pěstitelské metody? Pěstování pokojových rostlin, balkónových a jiných venkovních květin.
Publikace je určena pro širokou čtenářskou veřejnost. Populárně odbornou formou vysvětluje principy výživy rostlin a hnojení zeleniny, ovocných plodin a okrasných rostlin. Příručka pro pěstitele pokojových rostlin zaměřená na jejich správné umístění, zalévání, hnojení a přesazování.
K niha je doplněna praktickými informacemi o půdě, výživě rostlin, všech druzích hnojiva, přípravě kompostu, zpracování půdy, rytí a mulčování. Tento typ zahradničení představuje jednoduchý způsob péče o půdu, která spoléhá na sezonní cykly a rytmus přírody. Správné, rychlé a úspěšné kompostování a dlouholeté zkušenosti z biologického zahradničení jsou klíčovými tématy.
Principy a kontext zero waste v českém prostředí
Je vůbec možné žít bez odpadu? Ano je! Tedy skoro. Jak na to vám prozradí trojice autorek, které založily známý blog Czech Zero Waste o životním stylu, který snižuje negativní dopad nejen na životní prostředí, ale i na lidi v našem okolí. Proč si knihu koupit? Není to jen okopírovaná verze Bey Johnson, kterých se teď na českém trhu pár objevilo? Čím je unikátní a proč si ji koupit? Na tohle se už pár z vás zeptalo. A my se nedivíme. Tady je odpověď.
Kniha není „rychlokvaška“ současného zájmu, naopak dlouho a pečlivě zpracovávaný projekt. Začaly jsme ji psát na konci roku 2016, kdy se o zero waste a odpadu zdaleka nemluvilo tolik jako dnes a existovala u nás právě jen přeložená kniha od Bey. I tak jsme první měsíce strávily rozhodováním, jestli vůbec má smysl se do psaní knihy pouštět, jestli máme co nového říct. Přesvědily jsme se hlavně těmito důvody: český kontext - mnoho věcí u nás funguje jinak než v USA; nová témata a oblasti života; nezaměřujeme se jen na pevný odpad, ale i na širší souvislosti dopadu našich spotřebitelských voleb na životní prostředí i lidskou důstojnost; data a vědecké podklady - proč je odpad problém a navrhovaná řešení jsme podložily stávajícími vědeckými poznatky.
Zero waste, udržitelnost, minimalismus, upcyklace - to jsou pojmy, které se v poslední době často skloňují. Publikace Eco-friendly domov vše trpělivě a jasně vysvětluje. Je to průvodce po zeleném stylu života bez náznaku eko teroristického fanatismu. Velký podíl naší současné spotřeby energie je zapříčiněn rostoucím používáním technologií, a běžné přísady v komerčních čisticích prostředcích mohou být jedovaté. Dozvíte se spoustu zajímavostí o rostlinné stravě, spotřebě energie, odpadu z jídla, čisticích prostředcích, péči o vlasy a tělo a vydáte se na cestu k dalšímu zužitkování oděvů.
Reakce čtenářů a praktické dopady
Jak vypadá kniha uvnitř? Je možné žít bez odpadu? Ano je! Tedy skoro. Jak na to vám představí trojice autorek. Právě jsem dočetla a jsem nadšená! Není to jen pěkně strukturovaná příručka plná zajímavých faktů, ale i velmi čtivá kniha, s vtipnými příběhy a mnoha praktickými radami. Autorky staví k problému komplexně a navrhují řešení jak žít v souladu s přírodou ve všech sférách života.
Jako čtenář/nápovědu to potvrzují i recenze: zero waste začátečníci i zkušenější čtenáři nacházejí v textu praktické tipy, motivaci a inspiraci ke změně návyků v nákupech a v jídle. Knížka je plná receptů a rad, jak zacházet se zbytky jídla, a i když některé rady mohou působit kontroverzně, celkový obraz naznačuje široký význam redukce odpadu v každodenním životě.
Struktura a obsah knihy
Jednotlivé kapitoly rozdělují každodenní starosti i radosti do přehledných částí, což usnadňuje orientaci a případný návrat k tématům. Kniha zahrnuje témata jako pěstování vlastní zeleniny ze zbytků, praktické tipy na skladování potravin a jejich použitelnost v čase, a také reflexi nad širokými souvislostmi spotřeby a dopadu na životní prostředí i lidskou důstojnost. Kromě receptů nabízí i rady pro skladování a zpracování zbytků, včetně zvážení etických dopadů potravinového řetězce.
Celkově jde o procházku životem, která ukazuje, jak uspořádat domov tak, aby byl co nejohleduplnější k přírodě, s důrazem na kapitolám a tématům, která rezonují v běžném dni každého z nás. Autorky doporučují nejen praktické kroky, ale i zamyšlení nad životním stylem a jeho dopady na planetu i lidi kolem nás.
