S šeříky si děti mohou užít nejen krásu květů a omamnou vůni, ale i praktické využití v kuchyni a domácí farmacii. Šeřík, jeden z nejkrásnějších a nejvoňavějších okrasných keřů, je symbolem májových dnů, a pokud nejste alergičtí, můžete si jeho krásu i podmanivou vůni vychutnat dosyta na zahradě, v parku i ve volné přírodě. My jsme již s dětmi vyrazili na šeříky a připravujeme šeříkovou šťávu. Šeříky jsou poměrně odolné, přizpůsobivé a na pěstování nenáročné rostliny. Dnes se trochu zapomíná, že šeřík je taky léčivá rostlina, využívá se k uklidnění, zmírnění bolestí hlavy a léčení revmatismu.
V první řadě si připomeňme babičkami hojně používané „živé květy“, což byly malé flakonky parfémů nebo toaletní vody, v nichž byla macerována snítka šeříku. Šeříkové květy je možné použít i v kuchyni na výrobu nejrůznějších sirupů a šťáv, známý je i šeříkový cukr - omyté a okapané květy smícháme s třtinovým cukrem a používáme třeba na zdobení dezertů. Výborný je také šeříkový čaj, který působí léčivě, má anestetické účinky a tudíž je ideální při nejrůznějších bolestech a křečích, dále jako kloktadlo při laryngitidě, obklady na zlepšení zraku a při ječném zrnu, podporuje vykašlávání, snižuje horečku a působí diureticky a pozitivně na trávení.
Kromě čaje můžeme používat tinkturu, šeříkový ocet nebo mast. Velmi dobré výsledky má při použití jako pleťové tonikum. Cukr rozpusťte ve vodě v hrnci a přiveďte k varu. Přidejte otrhané květy šeříku a nechte 10-15 minut pozvolna probublávat. Sirup vonící po šeříku se hodí do limonád i na zmrzlinu. Květové sirupy lze vyrobit z mnoha darů přírody. Květy před zpracováním neoplachujte, abyste je nezbavili pylu. Ke konzervaci postačí cukr a trocha citronové šťávy.
Návod přizpůsobte množství šeříkových kvítků; míru uvádím v šálcích, tzn. 1. Šeřík natrhejte v plném květu, neperte ho, jen nechte lehce zavadnout. Během této doby se zbaví hmyzu. Pak kvítky oberte a odměřte. 2. Cukr dejte do kastrolu s vysokým dnem, přilijte část vody a nechte ho pozvolna rozpouštět. Přilijte zbytek vody a zahřejte k bodu varu. Stále míchejte, pak přisypte květy, plamen stáhněte a směs nechte probublávat asi 15 minut. POZN.: Přidáte-li bílý cukr a máte-li tmavý šeřík, sirup se ve výsledku zabarví dorůžova. 3. Pak kastrol přesuňte do chladu, přikryjte poklicí a sirup nechte odpočívat 8-10 hodin. Jemná vůně šeříku se v rozvaru krásně rozvine. 4. Chladný sirup nechte překapat přes pláténko a zbytek květů nakonec vymačkejte. Přidejte citronovou šťávu, a chcete-li i med, a vše můžete ještě přecedit přes papírový filtr.
Věřte, že s dětmi lze celý proces věnovat jako malou rukodělnou dílnu: sběr květů, příprava sirupu a plnění skleniček. Až se vůně šeříků rozvine, vznikne příjemný nápoj pro léto i jemná léčebná směs, která potěší chuťové pohárky i smysly dětí.
