Ořešák ‚Jupiter‘ je výborná česká velkoplodá odrůda, polopapírák s chutným a velmi nasládlým jádrem. Zrání nastává ve třetím zářijovém týdnu. Ořechy se dobře skladují, jádro nezasychá a nepozbývá skladováním dobré chuti.
Ořešák královský je mohutný listnatý opadavý strom dorůstající výšky až 45 metrů. Zdomácnělé kultivary se vyznačují zavětvením v nízkých polohách a kulovitou korunou. Listy jsou složené, lichozpeřené, květy jsou zvlášť samčí a samičí, žlutozelené. Plody jsou tzv. vlašské ořechy- vyskytují se v zdužnatělé češuli s oplodím.
Vlastnosti a plodnost odrůdy Jupiter
Strom začíná plodit zhruba po 15 letech od výsadby, z jednoho stromu můžeme běžně sklidit až 50 kg plodů. Odrůda Jupiter - špičková ovocná odrůda ořešáku královského, která byla vyšlechtěna ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském v Holovousích. Tento opadavý listnatý strom z čeledi ořešákovitých se vyznačuje středně bujným růstem.
Habitus je v mládí vzpřímený, později tvoří úhlednou kulovitou až široce eliptickou korunu s hladkou šedou kůrou, která se ve stáří mění v podélně popraskanou borku. Listy jsou střídavé, lichozpeřené, složené z 5-9 celokrajných, podlouhle vejčitých lístků, které po rozemnutí vydávají charakteristickou aromatickou vůni a obsahují přírodní repelentní látky juglon. Samčí květy se objevují v květnu jako převislé zelené jehnědy, zatímco samičí květy rostou na koncích letorostů v malých chudých hroznech. Odrůda Jupiter je protogynická až homogamní, což znamená, že kvetení obou pohlaví se časově překrývá, a proto je strom spolehlivě samosprašný a nevyžaduje cizího opylovače.
Plodem je velký, široce vejčitý ořech řazený mezi polopapíráky, s čistou, světle hnědou skořápkou s rýhovaným povrchem. Jádro je velké, dobře vyplňuje celou kapacitu skořápky, snadno se luští v celku a má atraktivní světle žlutou barvu slupky. Chuť je lahodná, jemně nasládlá, bez typické trpkosti starších odrůd. Plody obsahují vysoké množství esenciálních omega-3 mastných kyselin, vitamínu E, hořčíku a zinku, které pozitivně ovlivňují činnost mozku a nervové soustavy.
Pěstování a vhodná stanoviště
Sklizeň nastává od poloviny do konce září. Pěstování: V ČR se nejlépe osvědčují slunné polohy s dobrým prouděním vzduchu, ideálně mimo mrazové kotliny, protože pozdní jarní mrazy mohou poškodit květy. Půda bývá vhodná hlubší, živná a dobře odvodněná, s pH přibližně 6,5-7,8, na těžkých zamokřených půdách trpí kořeny. Výsadba se provádí na jaře od března do dubna nebo na podzim od října do listopadu, u kontejnerovaných stromků i déle při nezamrzlé půdě. Doporučený rozestup je zhruba 8-10 m.
Sklizeň nastává nejčastěji od druhé poloviny září do října, kdy zelený oplodí praská a ořechy se snadno uvolňují. Po sklizni se ořechy suší v jedné vrstvě na vzdušném místě, aby se snížilo riziko plísní a jádra si udržela barvu i aroma. Mrazuvzdornost vyzrálého dřeva se uvádí okolo -25 °C, mladé stromky prospívají s mulčem a ochranou kmínku proti okusu. Řez se omezuje na výchovný a zdravotní, vhodné období bývá v létě po vyzrání výhonů, protože zimní řez může výrazněji „slzet“ a zvyšovat riziko infekcí. Zálivka je důležitá hlavně v prvních 2-3 letech po výsadbě a v suchých létech během nalévání plodů, hnojení obvykle postačí kompostem a jarní dávkou dusíku.
Pěstování v nádobě dává smysl jen krátkodobě, protože kořenový systém rychle zesílí a vyžaduje prostor. V deštivých jarech se může objevit bakteriální skvrnitost ořešáku a houbové skvrnitosti listů, plody mohou poškozovat vrtule ořechová nebo obaleči.
Často zmiňované odrůdy a jejich spojení s Jupiter
Jupiter je jednou z českých odrůd z Valtic s planetárními jmény. Dozrává koncem září a je vhodný do středních a teplých poloh. Dozrává koncem září a je vhodný do středních a teplých poloh. Odrůda je cizosprašná a vhodným opylovačem je Mars.
Mezi další zajímavé odrůdy patří Apollo, Amphyon, Broadview, Bucaneer, Franquette, Chandler, Lara, Mars, Parisienne, Purpurea a Seifersdorfer. Každá z nich má specifické nároky na klima, termíny zrání a charakter plodů, které mohou doplnit výsadbu ořechů pro zajištění opylování a stabilní úrody.
Krátký přehled vybraných odrůd
- Apollo - česká odrůda plodící velké polopapíráky, vysoká výtěžnost, dobře luští, brzká plodnost.
- Amphyon - samosprašná selekce ze severního Holandska, středně velké plody, skladování až 4 měsíce, stromy kolem 8 m.
- Broadview - Kanadský původ, husté větvení, pozdní kvetení, samosprašný, plody od druhé poloviny září.
- Chandler - americká odrůda s velkými plody a polopapírovou skořápkou, dozrává v říjnu.
- Jupiter - polopapírák, velké plody, výnosná, samosprašná s vhodným opylovačem Mars, kypré a teplé polohy.
- Mars - česká odrůda s velmi pozdním kvetením, vhodná pro okrajové polohy, plody dozrávají koncem září.
Všechny tyto odrůdy mohou být vhodnou volbou pro rozšíření výsadby, zajištění různých dob zrání a lepší odolnosti vůči klimatickým výkyvům.
